继海底捞火锅之后，英展推出的 ESW 304 不锈钢 IP68 防水计重秤近期也获得瓦城泰统餐饮集团采用，为消费者的利益与健康做把关。


餐饮食品行业对厨房相关设备的要求非常苛刻，例如对卫生标准，食物保存或加工处理过程的要求等。因此设备的设计需要非常到位，机械的设计应当便于清洁，设备的材料必须具有抗腐蚀、抗冻、耐热等性能。此外，随着食品安全问题的日益突出，食品检测技术要求更加细化。餐饮食品行业需要完全掌握食品在生产、运输、存储等过程的相关信息，以便通过直观、透明的信息消除对食品安全的顾虑。


「我们要创造信用最好的餐厅。」瓦城泰统集团董事长徐承义认为，一个餐饮品牌的信用，不在于透过 SOP 来统筹一致的口味，也不是挂在店里空喊口号的匾额，而是日常细节的落实，以及二十五年如一日的坚持。


徐承义表示:「英展是台湾衡器业界的第一品牌，在北台湾最大的观光渔港富基渔港，也都采用英展的电子秤作为公平秤，使用英展的产品可以让我们中央厨房处理食物更有效率，以降低成本。且英展的 ESW 是台湾业界唯一开发出 IP68 防水等级的计重秤。304食品等级的不锈钢外壳采用无缝和齐平安装设计，可以防止灰尘进入，还能耐清洗剂和消毒剂，外壳轮廓采用圆角设计，液体能够自然流下，有效防止污染物堆积，完全达到了食品饮料行业严格的卫生要求及洁净室规范。 且产品都是台湾制造，跟瓦城泰统要创造信用最好的餐厅的理念相符合。」


英展实业董事长暨总经理骆志强表示: 「我们很高兴 ESW 不锈钢 IP68 防水计重秤能获得瓦城泰统餐饮集团的采用，英展的产品都采用无铅制程，产品皆有 RoHS认证，且 ESW采用食品等级的 304不锈钢外壳，让瓦城泰统餐饮集团在食物的处理与料理上，保证食品的质量与安全。」


英展已经成立39 年，产品销售世界各地，是一家全方位的秤重解决方案的公司。食品生产过程中的主要任务包括精确的产品称量，配料管理、过程控制和包装。过去，英展公司提供的重量检测系统安装在产品包装工位，但现在客户要求在产品加工的初始自动重量检测。英展平台采集各秤重装置的数据，验证并存储产品重量，剔除不合格产品，确保所有传送带的正常运行。 新的自动控制系统装配和单批次产品的跟踪、减少影响库存量的不确定因素以及优化生产线终端的人员配置，从而进一步改善工作流程，确保了产量计数和仓库输入数据的绝对可靠性，使得系统显示和监控更加简单。 


关于英展 (EXCELL)


英展 (EXCELL) 成立于1979年，为台湾第一大之电子测量及秤重专业研发制造厂商，产品销售至全球超过 100 个国家。在台湾专业衡器产业中，不但内外销营业额排行第一，且各项技术及质量均为业界之领导厂商，并拥有多项关键专利，强化公司研发体质，成为深具国际竞争力之优质企业。英展以高精密数字电子衡器及工业自动控制系统仪器的研发设计与制程技术为企业发展核心，提供完整的测量及秤重解决方案给予我们客户的价值链，为我们世界各地的客户提供各种精密仪器与服务，用于研发、质量控制、生产和物流等诸多应用。英展并提供专业防水防尘、蓝芽无线工业自动秤重控制系统、无线充电及客制化解决方案。